好咖啡+好水會產生以下結果:
風味:香甘甜,不酸,不苦,不澀,冰或熱都好喝
建議用水:可使用{山內好水}礦泉水
好咖啡+不好的水會產生,酸,苦,澀,而且愈不好的水,酸,苦,澀就更嚴重,由於條件缺一,身體自然就得不到益處,反而收到負擔
不好的咖啡+好水也會產生酸,苦,澀,而且愈不好的咖啡,酸,苦,澀也會更嚴重,由於條件缺一,身體當然也得不到益處,且也收到負擔
好咖啡+好水是喝黑咖啡的必要條件,有下列好處:
1.釋放身體的勞累和壓力
2.加速新陳代謝,排毒減重,潤腸通便
3.代謝身體乳酸
4.消水腫,排出腎結石
5.解油腻,解脹肚之苦
6.消除頭痛,解除心悸
7.常喝能解咖啡癮,有不喝的自由
8.心情愉快,身體能認證
9.常喝能恢復味蕾對水及食物應有的敏銳度
10.常喝能很快判別食物或食品對身體所帶來的影響
11.常喝身體負擔減輕,睡得好,身體自然輕鬆,精神好,抵抗力自然變佳,不容易生病
總之好咖啡+好水=好的黑咖啡,所帶出來的效果,好處多多,不勝枚舉
風味:香甘甜,不酸,不苦,不澀,冰或熱都好喝
建議用水:可使用{山內好水}礦泉水
好咖啡+不好的水會產生,酸,苦,澀,而且愈不好的水,酸,苦,澀就更嚴重,由於條件缺一,身體自然就得不到益處,反而收到負擔
不好的咖啡+好水也會產生酸,苦,澀,而且愈不好的咖啡,酸,苦,澀也會更嚴重,由於條件缺一,身體當然也得不到益處,且也收到負擔
好咖啡+好水是喝黑咖啡的必要條件,有下列好處:
1.釋放身體的勞累和壓力
2.加速新陳代謝,排毒減重,潤腸通便
3.代謝身體乳酸
4.消水腫,排出腎結石
5.解油腻,解脹肚之苦
6.消除頭痛,解除心悸
7.常喝能解咖啡癮,有不喝的自由
8.心情愉快,身體能認證
9.常喝能恢復味蕾對水及食物應有的敏銳度
10.常喝能很快判別食物或食品對身體所帶來的影響
11.常喝身體負擔減輕,睡得好,身體自然輕鬆,精神好,抵抗力自然變佳,不容易生病
總之好咖啡+好水=好的黑咖啡,所帶出來的效果,好處多多,不勝枚舉
相關連結：https://www.youtube.com/watch?v=EgKj5KAyyzw&feature=youtu.be
咖啡豆和濾掛包二原則最重要:
1用合適的水質~{山內好水}礦泉水(不好的水沖的咖啡,會影響咖啡的風味)
2水要用瓦斯爐或快煮壼煮開,溫度100度沖下去(各種開飲機水溫通常不夠)
*****沖泡溫度對,水質對,風味最佳
濾掛包
水煮開後,沖下去時,咖啡粉末要被水滾起來,讓咖啡粉可以均勻分佈在整個濾紙上,以不超過濾紙頂端為原則.
1包可以沖100cc~300cc.
濃淡可自行調整,若要比300cc淡,可直接加水稀釋到容器裡,不須透過濾掛包.
咖啡豆
黑咖啡
建議磨豆刻度2.5(以飛馬牌為例),水煮開後,悶蒸10秒就直接沖到你要的量.
1匙10G,建議用量100~300cc,濃淡可自行調整,若要更淡,可直接加水稀釋
拿鐵
以剛才建議的1匙120~150cc咖啡來加好喝的鮮奶是很棒的比例
1用合適的水質~{山內好水}礦泉水(不好的水沖的咖啡,會影響咖啡的風味)
2水要用瓦斯爐或快煮壼煮開,溫度100度沖下去(各種開飲機水溫通常不夠)
*****沖泡溫度對,水質對,風味最佳
濾掛包
水煮開後,沖下去時,咖啡粉末要被水滾起來,讓咖啡粉可以均勻分佈在整個濾紙上,以不超過濾紙頂端為原則.
1包可以沖100cc~300cc.
濃淡可自行調整,若要比300cc淡,可直接加水稀釋到容器裡,不須透過濾掛包.
咖啡豆
黑咖啡
建議磨豆刻度2.5(以飛馬牌為例),水煮開後,悶蒸10秒就直接沖到你要的量.
1匙10G,建議用量100~300cc,濃淡可自行調整,若要更淡,可直接加水稀釋
拿鐵
以剛才建議的1匙120~150cc咖啡來加好喝的鮮奶是很棒的比例
相關連結：http://www.coffeereview.com/review/doi-chaang-arabica-2/
103/12/10接到美國咖啡評鑑成績,很高興能追平泰國咖啡在美國咖啡評鑑紀錄保持的最高分,92分,這支咖啡是泰國阿卡族的弟兄姐妹栽種的低咖啡因硬豆,環境是沒有工業,又在高山種植的,人總說要喝有機的,其實生長在天然的環境,又不施化肥,只用堆肥的更好